杀青机、冷却器

当你准备你的水果和蔬菜冷冻或货架稳定(罐装/罐)应用程序时,焯水器和冷却器是产品质量和安全的关键步骤。其目标是将产品加热到有害微生物、病原体和/或细菌被杀死,视觉美感和质地得到优化的程度,同时不损害味道,也不洗掉所有淀粉。

正确地使用漂白水和冷却器可以获得更高的产量质量,这正是您的买家和/或终端消费者所寻找的。你还可以在延长保质期的同时减少污染和召回的风险。以有竞争力的价格出售的经过适当加工的产品使你的产品从竞争对手中脱颖而出,并促使买家购买你的品牌。

必须用正确的方式漂白和冷却

然而,这并不是一个容易的步骤。如果你的过程太短或太冷,你可能无法消除污染物,可能会生产出质地不及预期的产品。另一方面,太长或太热,质地会变得不好看,外观会变差,营养成分也会流失。

除了产品,您的运营成本不仅受到处理时间的影响,还受到电力和蒸汽/水的能源消耗的影响。拥有高效的设备也有助于降低这些成本,这不仅降低了产品的价格,还提高了运营成本。

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万博娱乐主管ProEx Food的工程师知道这些挑战,并有4个标准模型,我们将为您的操作配置。如果您的需求需要不同的解决方案,则会提出建议。他们将帮助您确定正确的单元,帮助您优化您的流程,并将找到最佳的集成,以最高效率运行。

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