贝兰斯和冷却器

当您准备冷冻或货架稳定(罐头/跳闸)应用的水果和蔬菜时,玻璃夹和冷却器是产品质量和安全的关键工艺步骤。目标是将产品加热到有害微生物,病原体和/或细菌被杀死的程度,其视觉美学和质地经过优化,而不会损害风味,而不会损害所有淀粉。

涂抹粉刺和冷却器正确地导致您的买家和/或最终消费者正在寻找的更高的收益质量。您还可以降低污染和召回的风险,同时延长储库时间。适当加工的商品以竞争力的价格销售就是您的产品与您的竞争对手的产品,并将买家推向您的品牌。

不得不迷惑和冷却正确的方式

然而,这不是一个简单的一步。如果您的过程要么太短和/或太冷,你可能不会根除污染物,也可以生产出纹理缺乏期望的产品。另一方面,太长和/或过热,纹理是不吸引的另一种方式,外观恶化,你去除营养素。

除了产品之外,您的运营成本不仅受到处理时间而受到影响,还影响了电力和蒸汽/水的形式的能量消耗。有高效的设备也有助于减轻这些成本,这不仅可以降低所生产的商品价格,而且提高了您的运营成本。

我们帮助优化您的线路

万博娱乐主管PROEX食品工程师知道这些挑战,并拥有4个标准模型,我们将为您的操作配置。如果您的需求需要不同的解决方案,将进行建议。它们将有助于识别合适的单位,帮助您优化您的过程,并将找到以峰值效率运行的最佳集成。

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